Mencía de varias parcelas y Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera) • Mencía de 80 años en Espanillo a 700msnm. • Suelo pizarra descompuesta y de 50 años en Horta y Villafranca del Bierzo a 550msnm • Suelo arcilloso (alguna parcela zonas arenosas) • Crianza 8 - 10 meses en Foudres de madera.
Tintilla de Rota • Más de 12 meses de crianza en barricas de roble francés • Vendimia manual de los viñedos propios • Despalillado y encubado a mano • Maceración prefermentativa en frio durante 6-7 días • Fermentación en depositos de acero inoxidable y posterior fermentación maloláctica en barrica • Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses • Ligero filtrado y embotellado sin clarificar ni estabilizar.
100% Bobal • Uvas procedentes exclusivamente de una pequeña parte del viñedo Las Brunas con viñas centenarias • Suelos arenosos a 950m de altitud • Prácticas orgánicas y biodinámicas.
Garnacha Blanca 35% y Viura 65% · Este vino tiene un color verde limón con aromas frutales primarios de manzana, pera, melocotón y albaricoque · Algunos aromas secundarios de brioche y galleta están presentes por el envejecimiento sobre lías en depósito de cemento durante un año · Es seco con paladar medio y ácido medio.
Tempranillo 80%, Garnacha 5%, Graciano 5%, Mazuelo 5% y Viura 5% • Vino procedente de un Viñedo Singular en Laguardia, Rioja Alavesa, de superficie 1,0868 hectáreas, plantado en 1935 en una ladera orientada al este, hacia el arroyo San Ginés.
Tempranillo 80%, Garnacha 5%, Graciano 5%, Mazuelo 5% y 5% Viura • Vino procedente de un Viñedo Singular en Lanciego, Rioja Alavesa, de superficie 0,7199 hectáreas plantado en 1920 • Suelo de piedra caliza • Altitud: 518-555m. Selección masal • Viejas vides en vaso.
Mezcla de campo de 50% de variedades tintas (Garnacha, Tempranilla, Mazuelo, Graciano) y 50% de variedades blancas (Viura, Malvasia, Garnacha Blanca) • Vino procedente de cuatro pequeñas parcelas de viñedo que se plantaron antes de 1960, en un patrón de plantación cuadrado con un espacio entre hileras estrecho, todavía anterior a la mecanización con tractores.
Variedad Tempranillo 100%. Elaborado con viñedos propios, siguiendo los métodos tradicionales. 12 meses en Barricas de roble francés y americano. De color cereza muy intenso con reflejos brillantes y tonalidades granates. Aroma fresco,fructuoso, con finas motas de roble tostado,muy armonioso. En boca resulta potente,carnoso,sobresaliendo un equilibrio entre el vino joven y su ligero envejecimiento.
Variedad Tempranillo 100%. Elaborado con viñedos propios, siguiendo los métodos tradicionales. De color cereza muy intenso con reflejos brillantes y tonalidades granates. Aroma fresco,fructuoso, con finas motas de roble tostado,muy armonioso. En boca resulta potente,carnoso,sobresaliendo un equilibrio entre el vino joven y su ligero envejecimiento.
Variedad Tempranillo 100%. Elaborado a partir de viñedos propios, y de la forma más natural. De color rojo rubí muy intenso con reflejos granates en el centro y tejas en los bordes. Aromas tremendamente complejos y personales con finos matices a roble tostado. En boca resulta potente, con gran volumen tánico de madera y fruta muy bien ensamblados, largo y redondo al final.
