Garnacha

Delmoro es nuestro vino del pueblo de Venta del Moro, que proviene de distintos viñedos entre los 15 y los 50 años de edad. La variedad mayoritaria es la Garnacha que proviene de una parcela de 4 Ha plantada en 1987 en el paraje del Guindal.

Carmen proviene de una parcela de Bobal de 2 hectareas plantadas a 630 metros de altitud en 1965 sobre suelo arcíllo-calcáreo en el paraje de los Tolluelos en Venta del Moro. La Garnacha proviene de una parcela de 1 Ha plantada en 1978 con un alto componente de arena.

Vino de parcela

Vino de viña singular viejas viñas de
Cebreros - Sierra de Gredos.

Vino de parcela

Vino de viña singular viejas viñas de
Cebreros - Sierra de Gredos.

93 P. Robert Parker - 95 P. Guia Peñin

Vino paraje singular viejas viñas de
Cebreros - Sierra de Gredos.

Paraje El Galayo

94 P. Robert Parker - 92 P. Guia Peñin

La Galapana fue plantado originariamente para Mencía hace 110 años por la abuela de Germán, Aurora. Reformado y parcialmente replantado hace 10 años, esta orientado al oeste, situado a 980 metros de altitud. El suelo de granito, arcilla, suelos de arena y rocas se encuentra en una de las zonas que Germán se encontró más abandonadas, y que ha recupeado con gran esmero.

Viña del Río: parcela situada a 820 msnm. Suelo de arcilla roja con granito descompuesto en superficie. Cepas de entre 40 a 100 años de edad.

La vendimia se realiza de forma manual seleccionada. Fermentación en ánforas y barricas abiertas. Maloláctica y 12 meses de crianza en barrica de roble francés usada de 400 litros.

Viticultura tradicional, orgánica y sostenible. Vino elaborado por Germán R. Blanco bajo el sello Lively Wines.