13,5%

33% Syrah, 33% Muvedre y 33% Cinsault fermentan en tinas abiertas de 600 l. con

Elaboración: Germán R. Blanco
Viticultura: Tradicional
Cosecha: 2017
Clasificación de la cosecha: Muy Buena
Embotellado: Agosto 2018
Viñedo: Cepas mercenarias. Uva comprada a viticultores del Bierzo Bajo 
Municipios: Villafranca y Cacabelos 
Altitud: 450-550 msnm
Región: Bierzo Bajo 
Suelos: mayoritariamente arcillosos 
Variedades: Palomino (98%)

Uva: 100% Gewürztraminer. Vino blanco seco sin crianza. Estilo: Dulce, Afrutado y Aromático. Graduación: 13.5%.

Uvas: 100% Spätburgunder (Pinot Noir). Vino Tinto Reserva con Crianza. Estilo: Tinto Suave y Ligero, Afrutado y jugoso. Graduación: 13.5%.

Vino tinto Reserva elaborado con cepas viejas (Alte Reben) de la uva Spätburgunder o Pinot Noir en la región alemana de Rheinhessen.

La Bicicleta Voladora es el nuevo proyecto de Germán R. Blanco en Rioja. Un proyecto construido desde la tierra, desde la humildad y desde la paciencia que arrancó como primera añada en 2015. La ffilosofía de trabajo es idéntica a la que practican en Quinta Milú, Casa Aurora y San Esteban: Viticultura orgánica y mínima intervención en bodega buscado como fin embotellar paisajes desde su perspectiva.

Siuralta Gris es un vino "Blanc de Noirs", de Garnacha Gris procedentes de una viña localizada a 850 m sobre el nivel del mar, en la zona mas extrema de la meseta de Siurana, junto a las montañas de Prades, en suelos de pizarra y arcilla. En su elaboracion no se filtra ni clarifica, es un vino natural. El blanco del nuevo proyecto Vins Nus es un vino original, diferente.

En este vino se encuentran componentes muy dispares que se integran de una forma sorprendente creando un blanco complejo. Los elementos que trabajan juntos como miembros de una arquesta son suelos arenosos, depositos en inox y barricas usadas donde se fermenta el mosto y anforas de barro donde tiene lugar su crianza.

Elaborado con Maturana Blanca, esta uva es la primera referencia escrita de una variedad en la historia de La Rioja, en el año 1622. El desarrollo de esta variedad fue parte del proyecto de Investigación para la recuperación de uvas autoctonas de La Rioja por la Universidad de La Rioja. El consejo regulador de la D.O. incluyó esta uva en 2007.

Elaborado con Viura vieja de Labastida en barricas de Jerez, es el trabajo de Oliviere Rivière producto de su pasión por Jerez. Es un vino muy original. Pasa 6 meses en barrica de roble francés y después 1 año en bota.

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