Mencía de varias parcelas y Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera) • Mencía de 80 años en Espanillo a 700msnm. • Suelo pizarra descompuesta y de 50 años en Horta y Villafranca del Bierzo a 550msnm • Suelo arcilloso (alguna parcela zonas arenosas) • Crianza 8 - 10 meses en Foudres de madera.
100% Bobal • Cepas Centenarias • Viñedo: Terraza arenosa del Pago de Las Brunas en Caudete de las Fuentes, viñas muy viejas con una edad media de + de 100 años, cultivado en vaso tradicional y en secano sobre suave ladera a unos 850m sobre el nivel del mar, ubicado en los dominios del Parque Natural de las Hoces del Rio Cabriel, limite interior de la provincia de Valencia y frontera con la provincia de Cuenca • Viticultura Sostenible y ecológica siguiendo prácticas biodinámicas • Suelo: terraza arenosa muy pobre poblada de cantos rodados • Vendimia manual en cajas de 10kg que tiene lugar a finales de septiembre y principios de octubre • La uva entera sin despalillar va directamente a las barricas abiertas, seguido de 30 días de maceración con las pieles, tras los que se realiza la fermentación alcohólica en sus mismas barricas • Crianza: 36 meses en barricas francesas de 500 y 600 litros usadas.
Tempranillo 80%, Garnacha 5%, Graciano 5%, Mazuelo 5% y Viura 5% • Vino procedente de un Viñedo Singular en Laguardia, Rioja Alavesa, de superficie 1,0868 hectáreas, plantado en 1935 en una ladera orientada al este, hacia el arroyo San Ginés.
Tempranillo 80%, Garnacha 5%, Graciano 5%, Mazuelo 5% y 5% Viura • Vino procedente de un Viñedo Singular en Lanciego, Rioja Alavesa, de superficie 0,7199 hectáreas plantado en 1920 • Suelo de piedra caliza • Altitud: 518-555m. Selección masal • Viejas vides en vaso.
Mezcla de campo de 50% de variedades tintas (Garnacha, Tempranilla, Mazuelo, Graciano) y 50% de variedades blancas (Viura, Malvasia, Garnacha Blanca) • Vino procedente de cuatro pequeñas parcelas de viñedo que se plantaron antes de 1960, en un patrón de plantación cuadrado con un espacio entre hileras estrecho, todavía anterior a la mecanización con tractores.
Variedad Tempranillo 100%. Elaborado con viñedos propios, siguiendo los métodos tradicionales. 12 meses en Barricas de roble francés y americano. De color cereza muy intenso con reflejos brillantes y tonalidades granates. Aroma fresco,fructuoso, con finas motas de roble tostado,muy armonioso. En boca resulta potente,carnoso,sobresaliendo un equilibrio entre el vino joven y su ligero envejecimiento.
Variedad Tempranillo 100%. Elaborado con viñedos propios, siguiendo los métodos tradicionales. De color cereza muy intenso con reflejos brillantes y tonalidades granates. Aroma fresco,fructuoso, con finas motas de roble tostado,muy armonioso. En boca resulta potente,carnoso,sobresaliendo un equilibrio entre el vino joven y su ligero envejecimiento.
Variedad Tempranillo 100%. Elaborado a partir de viñedos propios, y de la forma más natural. De color rojo rubí muy intenso con reflejos granates en el centro y tejas en los bordes. Aromas tremendamente complejos y personales con finos matices a roble tostado. En boca resulta potente, con gran volumen tánico de madera y fruta muy bien ensamblados, largo y redondo al final.
Variedad Tempranillo 100%. Elaborado a partir de viñedos propios, y de la forma más natural. Fermentación controlada en acero inoxidable. De bonito color rojo picota con tonalidades violáceas. Intensos aromas florales, así como a fruta madura (mora, grosella). En boca es generoso, con largo recorrido dejando sensaciones táctiles muy agradables. Redondo.