Selecciones del Club Tierra

Existen otros productos maravillosos, que también importamos, diferentes al vino. Y aprovechamos en esta entrega para daros a conocer dos de ellos. Por un lado, una sidra de pera procedente de la región de Normandía (Francia), y por otro lado, un vinagre artesanal de excelente calidad del sur de Francia En primer lugar, os hablaremos de Maison Kalder, una finca de 11 hectáreas compuesta exclusivamente por árboles de tamaño natural, con una densidad de 1.000 árboles, incluye

La finca del Terrer se encuentra en un entorno típicamente mediterráneo, rodeado de viñedos, algarrobos y olivos centenarios. La familia es propietaria de esta finca desde hace más de un siglo, durante el cual se han cultivado variedades como la vid, el olivo, el avellano y el almendro. Su proyecto se basa en la pasión incondicional por el cultivo de la tierra y en el respeto por la tradición heredada de sus antepasados. Esta nueva etapa, liderada por la actual generación, co

Farmacéutica coruñesa de formación y profesión, en 2022 lo dejo todo para estudiar enología en Logroño y perseguir sus sueños. De la mano de su padre, visitó por primera vez una bodega en la Ribeira Sacra, y la huella indeleble de ese recuerdo cobró todo su sentido cuando, años después, pudo dedicarse a la viticultura y la enología. Su carrera comenzó trabajando para bodegas de renombre como Vintae en Rioja y Dominio do Bibei en la Ribeira Sacra. Pero fue a partir de 2015 cua

Los orígenes de Ca’n Verdura se remontan seis generaciones atrás, trabajando y cultivando los viñedos de Binissalem, que durante siglos han rodeado el pueblo vitivinícola por excelencia de la isla de Mallorca. A raíz de esta tradición, el proyecto solo se podía entender de una manera: elaborar vinos con carácter mallorquín, utilizando variedades autóctonas como Mantonegro, Callet y Moll; en definitiva, vinos de Binissalem. La viticultura de los últimos años ha ido introducien

Domaine la Piffaudière está situado en la región vinícola de Touraine en el municipio de Monthou-sur-Cher, en el Valle del Loira, y es propiedad de Olivier Bellanger. Olivier Bellanger (1978) creció entre viticultores al este de Tours. Trabaja en bodegas desde el año 2000, especialmente con Philippe Tessier. En 2008, adquirió sus primeras 6 hectáreas de tierra en Monthou- sur-Cher, cerca de su ciudad natal. En los primeros años del Domaine de la Piffaudière, técnicamente aún

En esta entrega os queremos presentar dos proyectos que nacen en la Ribera del Duero: Dominio de Greda y Bodegas y Viñedos Nuntium. Dominio De Greda nace en el año 2023. No es sólo un proyecto de vino, también es un proyecto de personas: Patricia, Rodrigo, Dani y Julio. Con todo lo que han visto y aprendido, podían haber elegido el camino fácil, sin embargo, han decidido apostar por una bodega que defiende la viña vieja y a quienes la cuidan. Patricia Benítez es de Cádiz y Ro

Germán R. Blanco nació en Gijón pero se crió durante un buen tiempo con su bisabuela en el pueblo berciano de Albares de la Ribera. Elabora vinos en Ribera del Duero, León y Rioja. Este cóctel de zonas en el fondo responde a sus orígenes familiares y trayectoria profesional (estudió y dio sus primeros pasos en Ribera del Duero). Aglutina todos sus vinos bajo el paraguas Lively Wines. En Bierzo, el proyecto Casa Aurora que inició a principios de los 2000 es un homenaje a su bi

Empezaremos explicando qué son realmente los vinos espumosos. Son aquellos vinos que contienen dióxido de carbono (CO2) disuelto, lo que les confiere su característica efervescencia. Estas burbujas pueden ser producidas naturalmente durante la fermentación o pueden ser añadidas artificialmente mediante la carbonatación. Existen diferentes métodos de elaboración de los vinos espumosos pero en esta ocasión nos vamos a centrar en los espumosos ancestrales . El vino espumoso anc

Moritz Haidle es un tradicionalista atípico. Como rapero de estilo libre y artista de grafiti, destaca por su carácter radical en el panorama vinícola suabo. Pero también se enorgullece profundamente del legado de la finca familiar y del valle de Remstal, su hogar. Es intrépido (¡e incansable!) en su labor de reinventar y perfeccionar el potencial de ambos. En la década que lleva al frente de la bodega, ha dejado una huella imborrable al combinar una sólida formación con pre

Mario Rovira es el alma y motor de Akilia , un proyecto que nace de su pasión por el vino y de su firme compromiso con la recuperación...

Rim es un pequeño pero apasionado proyecto vitivinícola fundado en 2015 por Jordi Esteve , en el pintoresco pueblo de Rabós , en pleno...

Comencemos señalando que tanto el fino como la manzanilla pertenecen a la categoría de vinos generosos . Se denomina vino generoso a...

El mundo del cava tiene algo de mágico. Cada botella encierra en su interior una historia, y en toda gran historia, más allá de los...

En la comarca de la Conca de Barberà , un lugar de extraordinaria belleza natural y arquitectónica y reconocido por su riqueza...

Domaine des Schistes es una histórica bodega familiar situada en pleno corazón de Roussillon, Francia , concretamente en el cruce de...

Aseginolaza & Leunda es el proyecto personal de Jon y Pedro , dos amigos nacidos en 1979 en el País Vasco y actualmente afincados en ...

Bodegas Ziríes nace en 2005 con el propósito de elaborar vinos que expresen la autenticidad y singularidad de la Garnacha . El...

El proyecto vio la luz en 2017 , impulsado por la familia García de Lara , una saga con profundas raíces vitivinícolas. Está ubicado en...

Se trata de un elaborador francés que ha hecho de España su hogar y de sus viñedos su medio de expresión. Actualmente está afincado...

Cuando los romanos llegaron a la región del Bierzo , quedaron profundamente impresionados por la majestuosidad de unos montes que se...