JOAN COLET RIUS, HISTORIA FAMILIAR ENTRE BURBUJAS

El mundo del cava tiene algo de mágico. Cada botella encierra en su interior una historia, y en toda gran historia, más allá de los hechos, importan los valores que estos transmiten. El relato de Cava Joan Colet no habla solo de alcanzar un objetivo personal, sino de la superación de un reto familiar. Un reto que nace desde la humildad y el trabajo constante, cimentado en la experiencia, impulsado por la ilusión y sostenido por la ambición de convertir un nombre propio en sinónimo de calidad y prestigio.

La historia comienza con Joan Colet Rius, un hombre movido por la inquietud y el sueño de elaborar su propio cava. Su primera victoria fue convencer a su padre, Francesc Colet Esteve, de embarcarse en este proyecto. Así, a mediados de los años noventa, iniciaron juntos su andadura en el mundo de la elaboración de cava. Con el tiempo, y ante la creciente demanda de clientes, en 2006 decidieron ampliar la bodega, dando un paso decisivo para consolidar un proyecto que nació del romanticismo, pero que se mantiene gracias a la perseverancia y el esfuerzo diario.

El futuro de esta historia tiene nombre propio: Jaume Colet Romero, hijo de Joan y nieto de Francesc. Joven, emprendedor y con una sólida formación enológica, Jaume ha adquirido experiencia en bodegas francesas y ha participado en proyectos de vinos de altura, aportando una visión moderna y profesional al legado familiar. Su incorporación simboliza la evolución y profesionalización de la bodega: una transformación paulatina, hecha de pequeños grandes pasos, que ha llevado a esta pequeña y humilde empresa a convertirse en un referente consolidado en el mundo del cava.

Hoy, Cava Joan Colet sigue avanzando, año tras año y botella tras botella, fiel a sus orígenes y a los valores que inspiraron su nacimiento: pasión, constancia y respeto por el oficio.

CLUB DE VINOS · JUNIO 2025

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