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OJO Y COILLO BENAVENTE ALTO
20,90 €
Elaborado con un 85% de Pedro Ximénez y un 15% de variedades autóctonas minoritarias, este vino procede del pago Benavente Alto, en la Sierra de Montilla. Los viñedos se asientan sobre suelos de tosca de albariza, que aportan frescura, mineralidad y un marcado carácter de origen.
La fermentación tiene lugar en botas de 500 litros, donde el vino permanece durante 12 meses en crianza biológica bajo velo de flor, en estática. Este método tradicional otorga complejidad, finura y una expresión singular que refleja la identidad del viñedo montillano.
Información
Elaborado con un 85% de Pedro Ximénez y un 15% de variedades autóctonas minoritarias, este vino procede del pago Benavente Alto, en la Sierra de Montilla. Los viñedos se asientan sobre suelos de tosca de albariza, que aportan frescura, mineralidad y un marcado carácter de origen.
La fermentación tiene lugar en botas de 500 litros, donde el vino permanece durante 12 meses en crianza biológica bajo velo de flor, en estática. Este método tradicional otorga complejidad, finura y una expresión singular que refleja la identidad del viñedo montillano.
Añada
2024
Tipo de vino
Blanco
Tipo de uva
Pinot Noir
Bodega
Miguel Castro Maillo
Denominación de Origen
España / Andalucía / Montilla-Moriles
Formato
75 cl
Graduación alcohólica
13,4%
