FINCA VILLALOBILLOS

Vino elaborado con 100 % Airén, procedente de una parcela de pie franco plantada en 1935 en la finca familiar Villalobillos, en Corral de Almaguer. Las cepas se cultivan en secano sobre suelos calizos. La vendimia manual tiene lugar a finales de septiembre. Tras el despalillado y un prensado suave para obtener únicamente el mosto yema, se realiza un desfangado estático. La fermentación en frío, a 14 ºC en depósitos de acero inoxidable, se prolonga durante 4 semanas, preservando así la frescura y pureza de la variedad.

2023

Blanco

Airén

García de Lara

España / Castilla La Mancha / Vino de la Tierra de Castilla

75 cl

13,5%