CA'N VERDURA NEGRE

Está elaborado principalmente con Mantonegro, complementado por variedades como Merlot, Syrah, Monastrell y una pequeña proporción de Callet. La vendimia es manual y la fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable a temperaturas que no superan los 24 °C, con una maceración moderada de entre 7 y 12 días. Luego, aproximadamente un tercio del vino envejece 5 meses en barricas de roble francés de 500 L, mientras que el resto permanece en acero inoxidable durante el mismo periodo.

2023

Negre

Mantonegro / Merlot / Monastrell / Callet

Ca'n Verdura Viticultors

España / Baleares / Binissalem - Mallorca

75 cl

13,5%