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QUERROIG
26,60 €
Información
Elaborado al 100% con Lledoner Negre, variedad cultivada en viñedos de manejo ecológico, respetando al máximo el entorno y el equilibrio natural de la cepa.
La vendimia manual permite seleccionar con precisión los racimos, que fermentan en depósitos de acero inoxidablecon levaduras indígenas, a una temperatura controlada entre 23 y 28 ºC durante 11 días, potenciando así la expresión aromática y el carácter varietal.
Posteriormente, el vino realiza una crianza de 5 meses en barricas de 300 litros de roble francés de Borgoña (6º año de uso), trabajando sobre sus madres, lo que aporta mayor complejidad, redondez y textura sin ocultar la frescura y vivacidad del Lledoner Negre.
Añada
2023
Tipo de vino
Negre
Tipo de uva
Garnacha Tinta
Bodega
Somni D’istiu
Denominación de origen
España / Cataluña / Empordá
Formato
75 cl
Graduación alcohólica
14%
