CONTRABAN ANCESTRAL

Elaborado a partir de viñas de Garnacha Tinta de 30 años, este vino sigue un proceso artesanal que refleja la tradición de la zona. Tras el despalillado, la uva realiza una breve maceración de 2 días con sus pieles, antes de proceder al prensado y a la fermentación en depósitos de acero inoxidable.

El embotellado se lleva a cabo en los últimos días de la fermentación, siguiendo la técnica ancestral, para capturar su frescura natural.

Posteriormente, el vino permanece 5 meses sobre sus lías, lo que aporta mayor complejidad y una textura más envolvente.

Se presenta con un color rosado intenso, evocador de los vinos tradicionales de la zona, y una boca limpia y fresca. La burbuja fina y viva, característica de un espumoso joven, va ganando integración con el paso de los meses en botella.

2023

Rosado

Garnacha Tinta 

RIM

España / Cataluña / Empordá

75 cl

12%