VIDES VELLES

Vides Velles es la expresión más auténtica y natural de la bodega RIM (Vins i Vinyes de Jordi Esteve) en el Empordà. Elaborado exclusivamente con uva Cariñena procedente de viñedos viejos situados en suelos pizarrosos y cerca de un río, este vino captura la esencia del terruño con una elegancia única. Su proceso de vinificación sigue los criterios de mínima intervención: fermentación con levaduras autóctonas, sin filtrar y con niveles mínimos de dióxido de azufre. En copa, ofrece un color rubí profundo y un aroma complejo donde destacan los frutos del bosque silvestres, la pimienta negra y notas terrosas y salvajes. En boca, se presenta con una acidez vibrante, taninos finos y una estructura mineral que lo convierte en un tinto de gran personalidad y larga vida.

2019

Tinto natural (sin filtrar)

Cariñena

RIM

España / Cataluña / Empordá

75 cl

13,5%