LILLA ANCESTRAL

Elaborado por el método ancestral, este espumoso refleja la singularidad de dos variedades emblemáticas de la Conca de Barberà: 50% Trepat y 50% Parellada.

Tras la fermentación en botella, se practica el degüelle a los 5 meses, con el fin de eliminar la mayor parte de las lías y preservar así la frescura y pureza de la fruta.

Los viñedos de Trepat, con 10 años de edad y situados a 370 metros de altitud en suelos de aluvión arcillo-calcáreos con abundante canto rodado, se orientan hacia el este, a los pies de las Montañas de Prades. Por su parte, las cepas de Parellada, con más de 50 años de historia y a 450 metros de altitud, crecen en suelos arcillo-calcáreos orientados al norte, en la Sierra de Miramar.

El clima continental con influencia mediterránea confiere al vino frescor, acidez equilibrada y una expresión genuina del territorio.

2023

Rosado

Trepat / Parellada

Josep Foraster

España / Cataluña / Conca de Barberá

75 cl

10,5%