PEP

Elaborado a partir de uvas procedentes de la histórica Viña de la Rovina, con más de 80 años de antigüedad. Su nombre rinde homenaje a Josep Maria Foraster Civit, fundador de la bodega y cariñosamente conocido por todos como “Pep”, así como al miembro más joven de la familia que lleva el mismo nombre.

El viñedo se asienta sobre suelos poco profundos, donde se combinan texturas arcillo-calcáreas con vetas de alabastro, otorgando singularidad y carácter al fruto.

La uva se selecciona cuidadosamente y se cosecha en cajas de 18 kg, tras lo cual se mantiene durante 24 horas en cámara frigorífica, reduciendo su temperatura por debajo de los 5 °C para preservar al máximo su frescura y potencial aromático.

2023

Tinto

Trepat

Josep Foraster

España / Cataluña / Conca de Barberá

75 cl

12,5%