BIBA VIÑAS VIEJAS PALOMINO MAGNUM

Se elabora a partir de viñedos centenarios trabajados de forma orgánica en el Bierzo Alto. Tras la vendimia manual y una estricta selección en campo, las uvas se despalillan y fermentan de manera espontánea en depósitos de acero inoxidable, sin fermentación maloláctica ni aditivos. Posteriormente, el vino se cría durante trece meses en una barrica usada de 500 L, embotellándose sin clarificación ni estabilización y con mínima filtración, para preservar al máximo la pureza de la uva y del viñedo.

2024

Blanco

Palomino

Casa Aurora

España / Castilla y León / León / Bierzo / Villa de Albares

150 cl

13%