LAS BLANCAS

Vino elaborado mayoritariamente con Merseguera, complementada con Macabeo, Malvasía y Moscatel, procedente de minifundios de viñas muy viejas en vaso y en secano, situadas en laderas del Parque Natural de las Hoces del Río Cabriel (Valencia-Cuenca). La viticultura es sostenible y ecológica, con prácticas biodinámicas, en suelos franco-calizos muy pobres y en pendiente.

La vendimia manual se realiza en cajas de 10 kg entre finales de agosto y principios de septiembre, con una maceración en frío de 2 días a 2 ºC. La vinificación se reparte: 50 % fermenta en depósitos de acero inoxidable con crianza sobre lías durante 6 meses, mientras que el otro 50 % fermenta en barricas francesas de 500 L (4º y 5º uso), donde también madura sobre lías durante 6 meses antes del embotellado.

2024

Blanco

Marisancho / Merseguera / Moscatel / Macabeo / Malvasía

Bruno Murciano

España / Comunidad Valenciana / Utiel-Requena

75 cl

13,5%