EL GUARÁ

Vino elaborado con 100% Xarel·lo Vermella , cultivado en suelos arcillo-calcáreos que aportan frescura y mineralidad. La fermentación espontánea se realiza con levaduras indígenas a 16 °C, en dos bocoy de roble francés de 700 litros procedentes de Borgoña.

Durante la crianza se trabaja el vino sobre sus lías, lo que le confiere volumen y redondez en boca. Se embotella sin filtrar, respetando al máximo su pureza y autenticidad.

2023

Blanc de Noir 

Xarel-lo Vermella

Jordi Raventós

España / Cataluña / Massis del Garraf

75 cl

11,8%