BOURGOGNE ALIGOTÉ 2025

Aquí les presentamos un Aligoté de Borgoña que invita a seguir de cerca la obra de Alcide Perrin. Afincado en Til-Châtel, prefiere un prensado suave, fermentaciones naturales y una crianza paciente, con muy poco azufre. En el espíritu de sus vinos, encontramos notas de limón, manzana crujiente y un toque floral, con un paladar vivo, profundidad y una frescura que invita a un segundo sorbo. Un blanco enérgico, perfecto para el aperitivo, con ostras o quesos de cabra.