BOURGOGNE ALIGOTÉ ECHEVRONNE 2023

Procedente de un terruño de marga y caliza en las colinas sobre Échevronne se encuentra justo en la zona de unión entre la Côte de Beaune y la Côte de Nuits , Este vino se destaca por su frescura eléctrica, su perfil marcadamente mineral y una excelente tensión en boca que equilibra las notas ácidas y cítricas características de la uva Aligoté.  En nariz, se aprecian aromas de flores blancas, ralladura de limón y un toque de almendra fresca. En boca, el vino es refinado a la vez que amplió, con una tensión mineral y una textura sedosa. Su crianza, con paciencia, refina la textura y le confiere un matiz ligeramente mantecoso. Un vino vibrante y elegante, enérgico y envolvente.