CONUENOS

Vino tinto elaborado exclusivamente con Dureza, una variedad histórica casi desaparecida y redescubierta recientemente en el norte de Ardèche, considerada además uno de los progenitores genéticos de la Syrah. Las viñas jóvenes, de unos 5 años, crecen en Eclassan sobre suelos graníticos franco-arcilloso-arenosos a 400 metros de altitud y con orientación oeste, aportando frescura y carácter mineral. La vendimia manual y la fermentación con racimo entero en depósitos de hormigón buscan preservar la identidad más pura de esta uva ancestral, mientras que la crianza de 10 meses en barricas viejas de roble de 228 litros aporta equilibrio sin enmascarar la fruta. El resultado es un vino ligero, vibrante y poco convencional, con notas especiadas, fruta silvestre y una personalidad marcada por su frescura y autenticidad.

2024

Tinto

Dureza

Domaine des Bardes

Francia / Valle del Ródano / Norte de Ardèche / Eclassan

75 cl

10,2%