Colet Classic Penedés

Primera añada 2016 • 3000 botellas/año Espumoso 70% Pinot Noir  20% Merlot y 10% Xarel.lo • Vino de la bodega que más tiempo permanece en crianza en contacto con las levaduras tras la segunda fermentación en botella antes de su degüelle • Suelo arcillo-calcáreo, con una crianza de 24 meses en rima.

55% Pinot noir y 45% Chardonnay.

Se elabora mediante vinificación en blanco de las 2 variedades de manera casi siempre conjunta. Crianza en rima de 30 meses.

Color ámbar asalmonado pálido. Burbuja fina y bien integrada. Expresivo en aromas con carácter a flores secas y hierbas silvestres. En boca, equilibrado, especiado, muy largo y con buena acidez.

70% Chardonnay, 20% Macabeu y 10% Xarel-lo.
Vino de la bodega que más tiempo permanece en crianza en contacto con  las levaduras tras la segunda fermentación en botella antes de su degüelle.
Suelo arcillo-calcáreo, con una crianza de 24 meses en rima.
Color amarillo dorado. Burbuja fina y bien integrada. Aroma a lías finas, fruta madura, pastelería y especias dulces. En boca, equilibrado, sabroso, graso y largo. Muy gastronómico y con buena acidez.

55% Xarel-lo, 35% Macabeu y 10% Parellada.

Vino donde preserva la parte frutal y su acidez siempre natural que marca la tierra. Crianza en rima de 24 meses.

Color amarillo brillante. Burbuja fina y bien integrada. Elegante y equilibrado. Aromas a lías finas, hierbas secas, flores marchitas. En boca, fresco con fino amargor y buena acidez.