AD LIBITUM MATURANA TINTA

Elaborado al 100 % con Maturana Tinta, este vino procede de una de las variedades más antiguas de La Rioja, prácticamente extinguida hasta su recuperación en los últimos años. Su desarrollo se enmarca dentro del proyecto de investigación para la recuperación de variedades minoritarias autóctonas, impulsado por la Universidad de La Rioja.

La uva proviene de un viejo viñedo en Navarrete, con apenas 17 cepas plantadas en 1997, situadas a 565 metros de altitud en antiguas terrazas de suelos arcillo-calcáreos. Tras la vendimia, el vino realiza una crianza de 11 meses sobre sus lías en barricas nuevas de roble francés (Tronçais), lo que le aporta estructura, complejidad y elegancia, sin perder la autenticidad de una variedad única y casi desaparecida.

2023

Tinto

Maturana Tinta

Ad Libitum

España / Rioja / Rioja Alta

75 cl

13%