A SEARA CASTES TINTAS

Elaborado por Iria Otero con una cuidada selección de Treixadura, Loureiro y Godello, tres variedades autóctonas que juntas expresan la esencia del valle. Procedente de viñedos trabajados con respeto al entorno, refleja el carácter atlántico y mineral de su origen.

La fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, sin clarificación ni filtración, y con mínima intervención en bodega, permite conservar toda la pureza de la fruta y la identidad del terroir. El resultado es un vino fresco, equilibrado y auténtico, con gran vivacidad aromática y un final elegante y persistente.

2021

Tinto

Caíño / Brancellao / Sousón / Mencía

Iria Otero

España / Galicia / Ribeiro

75 cl

12,4%