LES JARDINS D'ÉDINA

Este vino está elaborado con 100 % Merlot procedente de viñas de unos 25 años de edad. El ensamblaje combina parcelas situadas en la villa de Bourg, con suelos de limos y arcillas sobre gravas profundas, y viñedos en el pueblo de Lansac, caracterizados por suelos arcillo-calcáreos. La vinificación se realiza con despalillado completo y una maceración de tres meses. La crianza se lleva a cabo en dos tercios en depósitos de hormigón (uvas de Bourg) y un tercio en barricas de 300 litros de segundo uso (uvas de Lansac). El vino no se clarificó y únicamente recibió una ligera filtración antes del embotellado.

2022

Tinto

Merlot

Olivier Rivière

Francia / Bordeaux

75 cl

14,5%