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CAMINO DE AURITZ
23,35 €
Información
Vino elaborado con 100% Garnacha procedente de dos micro-parcelas de cepas viejas en vaso y de secano, sobre suelos arcillo-calcáreos pedregosos en Muruzábal (Navarra).
La vendimia manual se realiza en cajas de 15 kg. La uva se despalilla parcialmente (50%) sobre un fondo de racimos enteros y fermenta en acero inoxidable con levaduras indígenas y bazuqueos manuales diarios. Tras el prensado y la maloláctica en inox, el vino pasa a barricas viejas de roble francés, donde permanece 11 meses.
Se embotella sin filtrar, con clarificación natural por decantación, y sin aditivos, salvo una mínima dosis de sulfuroso.
Añada
2022
Tipo de vino
Tinto
Tipo de uva
Garnacha
Bodega
Aseginolaza & Leunda
Denominación de origen
España / Navarra
Formato
75 cl
Graduación alcohólica
14,5%
