VALMICA

El Godello Válmica nace en Rubiá (Valdeorras), en viñas asentadas sobre suelos de mica, granito y pizarra. La vendimia se realiza de forma manual a comienzos de septiembre, seleccionando únicamente racimos sanos y en su punto justo de maduración.

Una vez en bodega, las uvas se despalillan suavemente y pasan a depósitos de acero inoxidable, donde tiene lugar una fermentación controlada a baja temperatura para conservar toda la expresividad aromática de la variedad.

Posteriormente, el vino se cría durante 6 meses sobre sus lías finas, lo que aporta volumen en boca, textura sedosa y una mayor complejidad. Este trabajo de crianza se realiza con el máximo respeto, sin maquillajes ni intervenciones innecesarias, siguiendo la filosofía de “Vinos con Memoria” de Iria Otero.

El resultado es un blanco elegante y vibrante, que refleja fielmente el carácter del terruño de Valdeorras y el compromiso con una viticultura pausada y respetuosa.

2024

Blanco

Godello

Iria Otero

España / Galicia / Valdeorras

75 cl

13,5%