NUN, VINYA DELS TAUS

Auténtico single vineyard, elaborado con 100% Xarel·lo procedente de la Vinya dels Taus. Fermentado y criado durante nueve meses sobre sus lías en barricas de roble francés de 300 litros, procedentes de prestigiosas tonelerías de Borgoña, con un 25% de barrica nueva y el resto de segundo y tercer año. Su gran capacidad de envejecimiento, junto con su elegancia y singularidad, lo han consolidado, añada tras añada, como uno de los vinos blancos de guarda más destacados dentro del panorama vinícola global. El viñedo se asienta sobre suelos de arena, limo y arcilla, a una altitud de 250 metros. 

Desde su primera añada, en 2013, este vino ha revelado la grandeza de la variedad, ofreciendo un perfil de Xarel·lo meditativo. Fermenta y reposa en las barricas más antiguas de la bodega, manteniendo el carácter reflexivo que distingue a los vinos blancos de la casa, con el objetivo de transmitir la pureza varietal de la uva.

La Viña Espenyalluchs se asienta sobre suelos arcillosos cubiertos de cantos rodados. La vendimia se realizó el 1 de septiembre de 2023, y el embotellado tuvo lugar el 30 de mayo de 2024. La producción total fue de 8 barricas, equivalentes a 3.105 botellas de 750 ml. La fermentación y crianza, con sus lías, se llevaron a cabo durante nueve meses en barricas de roble francés de 300 litros, con edades comprendidas entre el cuarto y el octavo año.

2023

Blanco

Xarel-lo

Enric Soler

España / Cataluña / Penedès

75 cl

13%