CA'N VERDURA VITICULTORS

Los orígenes de Ca’n Verdura se remontan a seis generaciones atrás, cuando la familia comenzó a trabajar y cultivar las viñas de Binissalem, un territorio histórico rodeado de possessions —grandes fincas agrícolas— y bodegas que, durante siglos, han dado forma a la identidad del pueblo vitivinícola por excelencia de Mallorca. Esta profunda tradición vitícola ha marcado el ADN del proyecto, que solo podía entenderse de una manera: elaborando vinos con auténtico carácter mallorquín, fieles a sus raíces y a las variedades autóctonas que definen la zona.

En este espíritu, Ca’n Verdura trabaja principalmente con Mantonegro, Callet y Moll, uvas que han estado presentes en la isla durante generaciones y que son el alma de sus vinos de Binissalem. Sin embargo, en las últimas décadas, la viticultura de la región ha experimentado un cambio, con la introducción de variedades foráneas, consideradas “nobles”, que han ido desplazando a las locales y poniendo en riesgo una parte fundamental de la identidad vinícola mallorquina.

Frente a esta tendencia, Ca’n Verdura se posiciona como un defensor de la tradición y la autenticidad, reivindicando el valor de las variedades autóctonas y trabajando para preservar la riqueza vitícola de Binissalem. Cada botella es el resultado de una filosofía que busca mantener vivo el legado de sus antepasados, creando vinos que expresan la esencia de Mallorca y su singularidad histórica.