ESTAMOS EN NUESTRO 22 ANIVERSARIO
NUESTRO EQUIPO
En Tierra entendemos que el auténtico valor del vino
reside en las personas que lo hacen posible.
La dedicación, el conocimiento y la sensibilidad de nuestro equipo son la esencia que da sentido a cada selección y a cada experiencia.
Xavier Saludes Prada
Sumiller y fundador de Vinoteca Tierra.
Tras una destacada trayectoria en la restauración con proyectos como La Taberna Matritum y el Restaurante Taberneros, decidió canalizar su pasión por el vino en su propio negocio en 2007.
Responsable de seleccionar personalmente todas las referencias de Tierra, con especial atención a la tipicidad de la uva, priorizando variedades autóctonas y rechazando vinos que no cumplan con sus estándares. Gracias a su dedicación y selección cuidada, Vinoteca Tierra se ha convertido en un referente para los amantes del vino en Madrid, ofreciendo opciones únicas y difíciles de encontrar.
Juana Mari Vergara Martínez
Sumiller de la tienda del Mercado de la Paz.
Más de 10 años de experiencia en Vinoteca Tierra. Enfocada en el asesoramiento, venta y atención a clientes, garantizando que se de un servicio excepcional a los mismos.
Encargada de la gestión operativa de la tienda.
Responsable de RRSS durante los primeros 8 años en Vinoteca Tierra. Participación en la gestión del Club de Vinos de la empresa. Resolutiva, inquieta, proactiva, apasionada y motivada al constante aprendizaje. Vinculada al vino desde niña.
Gonzalo Elorza Torres
Enópata y técnico en Vitivinicultura.
Su trayectoria comenzó casi por casualidad, inspirada por tres sumilleres que despertaron en él una profunda curiosidad por el mundo del vino. El contacto con vinos antiguos le permitió comprender la diferencia entre una receta y la verdadera expresión de un paraje, hallando en esa autenticidad la motivación para profundizar. La precisión y sensibilidad de ciertos elaboradores marcaron su forma de entender la enología, enseñándole a valorar los matices. Formado en la Escuela de la Vid, decidió unirse a Tierra comprometido con la defensa de proyectos honestos: aquellos impulsados por personas que, a pesar de las dificultades, eligen hacer las cosas bien antes que hacerlas a lo grande.
Petru Sandu Lilicu
Responsable de logística y distribución.Encargado de coordinar y ejecutar el reparto de pedidos, asegurando que cada envío llegue en perfectas condiciones y dentro de los plazos establecidos. Supervisa la correcta manipulación, almacenamiento y transporte de las botellas, garantizando que el producto mantenga su calidad desde la bodega hasta el cliente final.Colabora estrechamente con el equipo de ventas y atención al cliente para ofrecer un servicio eficiente, cuidadoso y puntual, reflejando los valores de compromiso y excelencia que caracterizan a la bodega.
Montserrat Vílchez Corpas
Ingeniera Técnica Agrícola especializada en Industrias Agroalimentarias, con una sólida trayectoria en el ámbito vitivinícola. Inició su carrera en la Universidad de Évora, investigando las levaduras Dekkera/Brettanomyces y su influencia en los vinos del Alentejo. Desde entonces, ha dedicado su labor a proyectos vinculados al viñedo y al vino, especialmente en el SIG Vitícola nacional, que le ha permitido conocer en profundidad las denominaciones de origen españolas. Además, ha impartido formación en análisis sensorial y participado como jurado en los Premios Baco, consolidando una visión técnica y apasionada del mundo del vino.