SOMNI D'ISTIU

En el extremo salvaje del Cap de Creus, donde el mar y la tramontana moldean la tierra, surge un proyecto nacido de un sueño de verano: capturar la esencia de un paisaje único y convertirla en vino. En Somni d’Istiu, los protagonistas son viñedos viejos que han resistido el paso del tiempo, cultivados con respeto absoluto por la naturaleza y trabajados con una filosofía de mínima intervención para que cada cepa hable por sí misma.
En bodega, todo se hace con calma y precisión, sin artificios, dejando que el vino evolucione de forma natural y exprese la fuerza mineral y la energía mediterránea de su origen. El resultado son vinos vivos, vibrantes y profundamente ligados al territorio, donde cada botella se convierte en una experiencia sensorial que conecta con la memoria del verano y la pureza del paisaje.
Somni d’Istiu es un proyecto que celebra la tradición y la belleza de la viña antigua, una mirada honesta y personal que transforma la viticultura en poesía líquida. Cada cosecha es un capítulo nuevo, escrito con dedicación y el deseo de transmitir la verdad de un rincón privilegiado del Empordà.