RATZENBERGER

Ubicada en el encantador municipio de Bacharach-Steeg, en el Valle Medio del Rin (Mittelrhein), Weingut Ratzenberger es una bodega familiar con raíces que se remontan a mediados del siglo XX. Desde 2003, Jochen Ratzenberger representa la tercera generación al frente del proyecto, que originalmente fue fundado por su abuelo Hans en 1956 y consolidado por su padre Hans-Jochen. En 2017, la familia amplió su viñedo en Schloss Fürstenberg, alcanzando hoy alrededor de 20 hectáreas cuidadosamente cultivadas.
Sus viñedos se extienden por prestigiosas grietas de la región: Steeger St. Jost, Bacharacher Wolfshöhle, Bacharacher Posten, y la reciente incorporación de Schloss Fürstenberg. Todos ellos están plantados en empinadas laderas de pizarra azul, arcilla y loess, con exposiciones sur y sur-sureste que favorecen una maduración precisa. La filosofía de cultivo es profundamente sustentable: fertilización con compost y restos de poda, cubiertas vegetales, respeto por la biodiversidad y mínimos tratamientos fitosanitarios.
En la bodega, la vinificación moderna permite capturar la pureza del terreno sin perder carácter. Ratzenberger elabora principalmente Riesling, incluyendo versiones secas, Grosse Gewächs y ejemplos delicados de Spätlese o Auslese. También destacan sus excepcionales Pinot Noir, y sus espumosos Sekt producidos con crianza larga sobre lías, que ofrecen una frescura vibrante y textura cremosa. El resultado son vinos elegantes, con tensión mineral y una longevidad destacable.