MENGOBA

Gregory Pérez, enólogo formado en Burdeos, fundó Bodegas y Viñedos Mengoba en 2007 con la visión de elaborar vinos que expresen la autenticidad del Bierzo. Sus viñedos se encuentran en Espanillo, a más de 650 metros de altitud, en laderas empinadas con suelos de arcilla y pizarra descompuesta. Gregory trabaja con un enfoque respetuoso con el medioambiente: sin herbicidas, con vendimia manual y bajos rendimientos, fomentando la biodiversidad y utilizando técnicas tradicionales que priorizan la salud del viñedo.
Su gama de vinos combina frescura y profundidad. En blancos, destaca Brezo Blanco, un ensamblaje de Godello y Doña Blanca fermentado con levaduras autóctonas y criado sobre lías, que ofrece frescura, mineralidad y matices cítricos y florales. En tintos, sus vinos de Mencía, como el coupage con Alicante Bouschet o el Mencía de Espanillo procedente de viñas centenarias, muestran elegancia, estructura y una gran expresión frutal y especiada, resultado de fermentaciones espontáneas y crianza en grandes fudres.
Mengoba es hoy un referente entre la nueva generación de viticultores españoles. Sus vinos reflejan un profundo respeto por la naturaleza y el terroir, combinando técnicas artesanales con una filosofía de mínima intervención. Cada botella es una invitación a descubrir la riqueza del Bierzo a través de una mirada moderna y honesta.