DOMAINE PATRICH ET CHRISTOPHE BONNEFOND

Entre las empinadas terrazas de Côte Rôtie, una de las denominaciones más exigentes y elegantes del Ródano Norte, surge un dominio familiar que ha ido creciendo con convicción. El inicio del proyecto se remonta a mediados del siglo XX, con la ampliación gradual del viñedo desde una pequeña hectárea hasta cerca de siete. Desde los años 90, Patrick y Christophe Bonnefond han tomado las riendas, aplicando una mirada contemporánea sin renunciar a la autenticidad del lugar.
Trabajan viñas sobre suelos de esquisto, mica y granito, con una fuerte énfasis en Syrah de parcela y una pequeña incorporación de Viognier en algunas cuvées. Cuidan cada etapa: vendimia tardía para lograr madurez plena, despalillado total, fermentaciones en acero, maloláctica parcial en barrica y crianza prolongada en roble francés, lo que aporta riqueza y profundidad sin perder frescura y tensión.
Su colección destaca por tres cuvées distintivas: una expresión más fácil y accesible para consumo temprano, y otras dos de zonas privilegiadas (Côte Brune), generosas, densas y longevas. También elaboran un Condrieu de Viognier muy aromático, además de versiones más asequibles de Syrah y Viognier fuera de la denominación. Los vinos de Bonnefond son hoy referencias de alta expresión en la zona, reconocidos por su concentración, elegancia, y capacidad de guarda, con un estilo que se ha ido suavizando y modernizando sin perder identidad.