DOMAINE DE LA COTELLERAIE

El Domaine de la Cotelleraie se sitúa en plena denominación Saint-Nicolas-de-Bourgueil, en el Valle del Loira, una zona especialmente reconocida por la elegancia de sus tintos a base de Cabernet Franc. La propiedad, de carácter familiar, está actualmente dirigida por Gérald Vallée junto a Anne-Claire, quienes continúan desarrollando el legado vitícola con una mirada meticulosa y contemporánea.

La finca abarca alrededor de 26 hectáreas distribuidas en un mosaico de parcelas con naturalezas muy distintas. Se alternan terrazas de gravas, laderas con presencia de sílex y bases calcáreas, así como zonas de cantos rodados en el valle. Esta diversidad permite obtener múltiples perfiles dentro de una misma variedad, aportando complejidad y riqueza al conjunto de vinos.

En el viñedo, el enfoque se basa en una gestión detallada de cada parcela, ajustando los trabajos según las características del terreno y las condiciones de cada campaña. La atención constante y el conocimiento preciso del entorno son clave para lograr una materia prima de gran calidad, respetando el equilibrio natural del ecosistema.

Durante la vinificación, se busca definición y pureza, con extracciones cuidadas y crianzas adaptadas a cada lote. El resultado son vinos con buena estructura y frescura, donde el Cabernet Franc se expresa a través de fruta roja nítida, notas florales y un perfil especiado, mostrando con claridad la personalidad de Saint-Nicolas-de-Bourgueil.