Miguel Castro y sus vinos de Montilla-Moriles

OJO Y COÍLLO 2022: elaboración que hace homenaje a los vinos tradicionales andaluces

• Tipo de vino: Blanco
• Bodega: Miguel Castro Moillo
• Zona: Montilla-Moriles
• Variedad: 100% Pedro Ximénez 
• Suelo: tosca de Albariza
• Viñedos: viñedo viejo podado a ojo y coillo. Situado a 550 m orientación suroeste en el Paraje de Río frío Alto
• Vinificación y crianza: fermentación en bota vieja de fino, tras ello reposa con sus lías bajo velo de flor. Después de unos meses, se retirarán las lías de fermentación y continuará el reposo hasta la siguiente vendimia. Entonces se trasiega a un depósito de inox y después de un mes se embotella
• Alcohol: 13,5 % vol.
• Temperatura de servicio: entre 7ºC y 9ºC
• Botella: 75 cl.
• Producción: 1.240 botellas

LA VEREDA 2022: 

• Tipo de vino: Blanco
• Bodega: Miguel Castro Moillo
• Zona: Montilla-Moriles
• Variedad: 100% Pedro Ximénez 
• Suelo: tosca de Albariza
• Viñedos: viñedos viejos de 40 a 80 años de la comarca de la Vereda del Cerro Macho, repartidos por los parajes de Río Frío Alto y Benavente Alto
• Vinificación y crianza: el 80% está fermentado en inox, el otro 20% fermenta en bota que después del deslío se ensambla todo en un depósito. Aquí pasará 6 meses sobre lías finas hasta embotellado
• Alcohol: 13 % vol.
• Temperatura de servicio: entre 7ºC y 9ºC
• Botella: 75 cl.
• Producción: 900 botellas

Lote Club de Vinos:  1 OJO Y COÍLLO 2022 + 1 LA VEREDA 2022

P.V.P. Total: 35,00€ (envío a domicilio incluido)

*INFORMACIÓN DE CONDICIONES Y PEDIDOS a mercado@vinotecatierra.es