Palomino Jerez

Palomino Jerez

La palomino, también conocida como listán, es una variedad española de vid (Vitis vinifera) blanca. Con ella se producen los vinos jerez y manzanilla.
Según la normativa, es una variedad recomendada para la comunidad autónoma de Andalucía (donde es conocida como listán, palomino y palomino fino). Además, es una variedad autorizada en las siguientes comunidades autónomas: Canarias (donde es conocida como listán blanco) Cantabria, Castilla y León y en Galicia. Destaca sobre todo en Jerez, pero se encuentra presente en otras denominaciones de origen: Abona, Bierzo, Condado de Huelva, Cigales, Gran Canaria, La Palma, Lanzarote, Ribeira Sacra, Ribeiro, Rueda, Tacoronte-Acentejo, Valdeorras, Valle de Güímar, Valle de la Orotava e Ycoden-Daute-Isora.

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