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Nai

100% Mencía. Suelos de granito con algo de pizarra. Fermentado en acero inoxidable una vez realizada la maloláctica, el vino se cría en barricas de roble francés durante 6 meses.

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16,95 €
Fusco

100% Mencía
Viñedos situados en alta montaña en laderas de gran inclinación, de suelos graníticos. Selección de uva de los viñedos más antiguos de la zona.

Posterior despalillado y macerado durante 30 días, con 4 remontados diarios. Tras este tiempo se descuba, se prensa y se realiza fermentación maloláctica, se clarifica, se filtra y se embotella.

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13,95 €
Pai

100% Albariño de parcela única de 40 años de suelos arenosos.
Fermentación espontánea a temperatura controlada. Posterior descubre para quedarse con las lías finas disueltas en el vino, dejándolo reposar sobre éstas durante 5 meses.

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15,70 €
Albamar

100% Albariño / Cepas de más 25 años

Suelos mayoritariamente  arenosos próximos al mar. Fermentación espontánea a temperatura  controlada. Posterior descube para quedarse con las lías finas disueltas en  el vino, dejándolo reposar sobre éstas durante 5 meses

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13,45 €
Goyo Garcia Joven

100% Tinta fina viñedo de 40 años. Elaborado en inox durante 4 meses

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16,70 €
Goyo Garcia Blanco

Albillo mayor y malavasia  viñedo de 40 años. Elaborado en inox durante 4 meses

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23,75 €

80% MENCIA   ,10%   SOUSON, 10 %CAIÑO 
Parcelas centenarias en La Cabrita (Ribadavia) Suelo: Arenoso-granítico
Fermantacion a 24 gardos durante 7 dias 

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14,75 €
Aba Solleira

Casundila, San Xés  A Peroxa, Ourense, MENCIA 100%
Suelo: Sábrego. Arenoso de origen granítico con algo de arcilla.
Clima atlántico a 300 metros de altitud exposición sur.
Fermentación en pequeños depósitos de inox con sus lias 6 meses
 

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Precio: 
15,90 €

Caiño Blanco  100% cepas de mas  de 25 años en la propiedad.
Fermentación  sobre lías con levadura autóctona y espontánea.
Tambien fermentación maloláctica para equilibrar acidez del vino de manera natural.

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Precio: 
17,30 €
La Leçon de Labourage

Producción: 1088 botellas

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Precio: 
29,90 €

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