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The Cup & the Rings

Las uvas se enfrían al llegar a bodega. Se efectúa un prensado suave y el mosto obtenido se reserva en depósito. Un 20% fermenta en barricas de roble francés de gran tamaño. La fermentación es lenta a una temperatura de entre 18-19º. Se realiza el ensamblaje de los dos vinos y se eliminan las lías gruesas, dejando que las finas realicen su trabajo.

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10,65 €
Finca Villalobillos - Pié Franco

Finca Villalobillos 2018, un airén plantado en pie franco en 1935 en la finca familiar de Villalobillos de Corral de Almaguer.
Para su elaboración se despalilla y prensa suavemente para posteriormente desfangar y fermentar en depósitos de inox. de 5000 litros durante 4 semanas. Una elaboración sencilla pero muy mimada.

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9,10 €
La Cruz Verde

Los viñedos de donde procede el vino tinto La Cruz Verde, tanto de propiedad como arrendados, se encuentran dentro del accidentado macizo de Gredos (Ávila). Tienen una media de edad de entre 60 y 70 años y están plantadas a una altitud de 900 metros sobre suelos de arena granítica y esquistos de pizarra. Se practica una viticultura orgánica y se vendimia en cajas de 25 kg.

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15,85 €
Las Violetas

Las uvas con las que se elabora el vino tinto Las Violetas procede de viñedos situados alrededor de la Sierra de Gredos. Cepas viejas plantadas a más de 800 metros de altitud en suelos graníticos y pizarrosos que hacen de la variedad Garnacha, la protagonista de la D. O. Cebreros.

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15,85 €
Las Tintas

Garnacha, Tintorera, Crujidera, Royal y Moravia

Bruno Murciano Las Tintas nace en un viñedo ubicado a 950 metros de altitud sobre el nivel del mar. Se trata de cepas plantadas sobre suelo calizo y arenoso en las cuales se les practica una agricultura ecológica y respetuosa con el entorno. La vendimia es manual en pequeñas cajas de 10 kilogramos. Seguidamente, los racimos se enfría en cámara de frío, a una temperatura de 2 ºC.

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10,60 €
Las Blancas

60% Marisancho, 10% Merseguera, 10% Moscatel, 10% Macabeo, 10% Malvasía.

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10,60 €
El Sueño
  • 100% Bobal
  • Uvas procedentes exclusivamente de la parte más alta del viñedo Las Brunas con viñas centenarias
  • Suelos granito-calcáreos a 1.000m de altitud
  • Prácticas orgánicas y biodinámicas.
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24,10 €
Cambio de Tercio
  • 100% Bobal
  • Uvas procedentes exclusivamente del viñedo Las Brunas con viñas entre 80 y 85 años
  • Suelos de arcilla roja a 900m de altitud
  • Prácticas orgánicas y biodinámicas.
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Precio: 
10,60 €
L'Alegría
  • 100% Bobal
  • Uvas procedentes exclusivamente del viñedo Las Brunas con viñas entre 80 y 85 años
  • Suelos de arcilla roja a 900m de altitud
  • Prácticas orgánicas y biodinámicas.
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Precio: 
10,60 €
Cerro La Isa Blanco - Vino Singular

Viticultura ecológica • Garnacha Blanca, Malvasía, Viura y Turruntés • Viñedo singular plantado en 1906 en la comarca del Alto Najerilla • Suelo: Viñedo en vaso, plantado sobre laderas expuestas orientación sur a 700 metros de marcado carácter arcillo-calcáreo, con alto contenido en hierro • Fermentación a 16º c, en barricas nuevas de 500 litros de uno de los mejores robles de Francia • Vino fermentado en barrica, con una permanencia de 8 mese

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48,80 €

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