Goyo García

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Goyo García

Hijo del fundador de bodegas Valduero, que decide poner en marcha su proyecto personal al margen de la familia recuperando viñedos muy viejos, en torno a 100 años de edad y desarrollando una agricultura que se basa en el máximo respeto al viñedo y al suelo. No utiliza nada de sistémicos y por supuesto, levadura autóctona para elaborar sus vinos. Huye de la sobremaduración en la uva y el uso marcado de la madera a la hora de la crianza. Actualmente, posee cuatro fincas con características diferentes que dan cuatro vinos con personalidad muy definida, llenos de tipicidad, con marcada frescura y equilibrio. Todos con un hilo conductor común. Sus parcelas son: Finca El Peruco, Finca Valdeolmos, Viñas de Arcilla y Finca Cascorrales. A parte de estas 4 fincas posee otras 40 hectáreas de viñedo que acaba de incorporar a su proyecto por herencia familiar, con las que muy pronto nos hará disfrutar de nuevo a través de sus vinos.

Os queremos mostrar con este pequeño proyecto, como Goyo García pretende recuperar la identidad de la zona a través de sus vinos, perdida en las últimas décadas. Reivindicando las prácticas tradicionales con honestidad. Sus vinos son claramente diferenciadores dentro de la zona y merece la pena sino los conoces que los tengas en cuenta, pues destilan calidad, frescura, elegancia y equilibrio.

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