El pedido mínimo en la web es de 6 botellas.100% Sauvignon Blanc • Una hectárea de Sauvignon Blanc situada en el término municipal de Vila-seca (Tarragona) a 2 kilómetros del mar Mediterráneo • La edad del viñedo es de 15 años.Terreno de tipo árgilo-calcáreo • Suelos de lumaquela, piedra calcárea con fósiles marinos incrustados • Emparrado con doble cordón guyot • A nivel del mar • A 2 kilómetros del Mar Mediterráneo • Microclima marcado por la influencia mediterráne • Brisas marinas constantes que aportan frescura al viñedo • Estricta y minuciosa selección de los racimos en la finca • Vendimia manual en cajas de 15 kg • Prensado directo según método champagne con la rapa y una minuciosa separación del mosto flor y el mosto prensado • La primera fermentación se realiza en pequeños depósitos de 1.000 litros de acero inoxidable, a posteriori, una vez finalizada la fermentación se pone el vino en diferentes medios para poder extraer los diferentes perfiles del vino • 10 meses en un huevo de cemento de 1.800 litros y en una barrica francesa de grano fino de 500 litros • Embotellado por decantación en función del ciclo lunar.
