InStabile Nº 4 Grosso Modo

100% Garnacha. Viñedos de La Morera y Torroja (Montsant). Suelos: arcillas y pizarras. Fermentaciones frescas espontáneas, con levaduras  indígenas/sin pies de cuba, en su mayoría con racimo entero. Pigeages suaves. Las vinificaciones se hacen en la bodega de Clos del Portal (La Vila del Lloar). Cuvée de 2015 de carácter “vermell”. La Crianza se hace en el “Celler petit” (laAb) anexo. Sin presencia de madera y ligero paso por cemento y ánfora.

Existencias: 
11
Precio: 
24,30 €
Presentación: 
75 Cl
InStabile Nº 4 Grosso Modo
Añada: 
Tipo de vino: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Ficha técnica: 

Suelos: arcillas y pizarras. Fermentaciones frescas espontáneas, con levaduras indígenas/sin pies de cuba, en su mayoría con racimo entero. Pigeages suaves. Las vinificaciones se hacen en la bodega de Clos del Portal (La vila del Lloar). La Crianza se hace en el “Celler petit” (laAb) anexo.

Nota de cata: 

En boca es fresco, y se haya la mineralidad del Priorato aunque menos acusada.