Brezo de Gregory Pérez Godello y Doña Blanca

El tipo de suelo es de pizarra descompuesta, arcilloso y en algunas parcelas arenoso. La vendimia es manual, recogida en cajas seleccionando la uva, despalillando y estrujando, luego pasa directamente a depósitos de acero inoxidable donde se hace la fermentación alcoholica. El mosto fermenta a baja temperatura, se selecciona las lías finas para hacer una crianza de 5 meses con batonnage semanal.

Existencias: 
12
Precio: 
10,25 €
Presentación: 
75 Cl
Brezo de Gregory Pérez Godello y Doña Blanca
Añada: 
Bodega: 
Tipo de vino: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Ficha técnica: 

Godello viñas de 20 años en Carracedo, Valtuille y Villafranca Bierzo, Doña Blanca viñedos viejos en vaso en Espanillo, Valtuille y Carracedo.

Nota de cata: 

Color amarillo pálido, limpio y brillante. En nariz es intensoy aromático, fragante y expresivo, aroma a fruta blanca en su punto de madurez, matices cítricos, notas florales y recuerdos de hierbas aromáticas. En boca es fresco y agradable, de cuerpo medio y envolvente, finaliza con ligeras notas amargas, agradable, notable persistencia y longitud media.

Maridaje: 

Entrantes suaves, cremas, legumbres, pescado blanco a la parrilla, quesos de cabra, berenjenas rellenas, pollo con hierbabuena, sushi.

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