El pedido mínimo en la web es de 6 botellas.El tipo de suelo es en su mayor parte arcilloso con alguna parcela arenosa. La vendimia es manual, seleccionando la uva, despalillando y estrujando, luego pasa directamente a depósitos de acero inoxidable donde se hace la fermentación alcoholica.
Mencía de 50 años y Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera) viñas de Mencía en Valtuille y Villafranca del Bierzo a 550 m de altitud, fermentacion en inox, 3 meses en Frudes de 2.500 L.
Color cereza muy intenso, en boca fresco y potente, es agradable y muy bien estructurado.
Aperitivo, ensaladas poco condimentadas, carnes blancas, embutidos.
