nun Vinya dels Taus 2019

Auténtico single vineyard, 100 % xarel·lo de la Vinya dels Taus. Fermentado y criado durante ocho meses en barrica de roble francés, nueva y de segundo año, de las grandes tonelerías de la Borgoña. La capacidad de envejecimiento, la elegancia y su singularidad han propiciado, año tras año, que forme parte de los vinos blancos de guarda que hay que tener en cuenta en el panorama vinícola global.

Existencias: 
12
Precio: 
54,30 €
Presentación: 
75 Cl
nun Vinya dels Taus 2019
Añada: 
Bodega: 
Tipo de vino: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Etiquetas: 
Ficha técnica: 

Suelo de arena, limo y arcilla a 250 metros de altitud, con cubierta vegetal.

  • Vendimia: 17 de septiembre de 2019.
  • Embotellado: 29 de mayo de 2020.
  • Producción: 9 barricas, 3.220 botellas de 750 ml y 103 magnums.
  • Alcohol 13 % vol
  • Acidez tartárica 6,0 g/l
  • Acidez volátil 0,4 g/l
  • Azúcar residual 0,5 g/l
  • pH 3.25

Fermentación y crianza con lías durante ocho meses en barricas de roble francés de 300 litros (50% nuevas).

  • nun  Vinya dels Taus