2020 fue una añada precoz en cuanto al ciclo de crecimiento y fenología: brotación temprana, floración temprana, cuajada y envero tempranos.
La primavera trajó consigo el doble de la precipitación normal. Un aspecto posítivo y bonito de 2020 para nosotros fue la oportunidad de estar confinados en el viñedo y conocer de manera más intensa y detallada nuestras parcelas.
La vendimia empezó el 8 de septiembre y terminamos el 24 de septiembre: dos scemanas más temprana que la media en los últimos 20 años. Los vinos se caracterizan por su energía y su expresión frutal.
Manga del Brujo rinde homenaje a Mohama Rami (arquitecto de Papa Luna), considerado uno de los artistas más importantes de su época en Aragón, dejando una huella Mudéjar indelible en el paisaje aragonés.
De suelos calizos y arcillosos de las laderas de Monte Armantes en el Valle de Ribota a una altitud de 600 a 800 metros s.n.d.m. Suelos con buen drenaje y oscilaciones térmicas diurnas y nocturnas muy marcadas.
Color: Morado intenso con tibete rojo rubí.
Aroma: Intenso aroma a frutas negras, notas ahumadas y, en esta añada, de monte bajo.
Boca: Entrada potente con taninos bien equilibrados. En el paladar se percibe la densidad de la fruta negra, las cerezas, con un final largo y amplio con notas ahumadas y de hierbas del monte. Mineral y complejo.
Un vino para tomar con carnes de venado o jabalí, con guisados o platos elaborados con una base de tomate picante.