El pedido mínimo en la web es de 6 botellas.Vinificación: Recogido a mano la Pinot noir y seleccionado durante la vendimia • Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable • Ligeramente rebozado y triturado para obtener un vino puro • Fermentación maloláctica en barrica con levaduras y bacterias autóctonas • Maduración: Madurado sobre lías finas durante 10 meses • Trasiego, clarificado y ligeramente filtrado antes de embotellar • Suelos Arcilla calcárea - viñedos de 80 años.
