El pedido mínimo en la web es de 6 botellas.Terroir superficie: 2 ha • Ubicación: Les Jiromées • Uvas: chardonnay 100% • Suelo: whitemarl del período jurásico (igual que corton charlemagne tierra) • Altitud: 400 ma 470 m (muy alto) • Exposición solar: sur • Edad de la vid: 38 años plantada en 1983 • Plantación: plantación de vid alta y ancha enterraza • Crecido: doble guyot • Cosecha: vendimia
manual con selección clasificación • Vinificación: levaduras autóctonas, larga fermentación • Envejecimiento en barrica: 24 meses en barrica (30% roble nuevo).
