Datos técnicos del vino • Terroir • Superficie: 1 ha • Ubicación: Le Clos Du Châtea • Uvas: chardonnay 100% • Suelo: caliza • Altitud: 280m • Exposición solar: sur • Edad de la vid: 37 años plantada en 1984 • Plantación: plantación de vid alta y ancha • Crecido: doble guyo • Cosecha: vendimia manual con selección • Vinificación: levaduras autóctonas, larga fermentación • Crianza en barrica: 18 meses en barrica (10% roble nuevo).