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Nombre del vino

Mathis

Mathis es un monovarietal de tempranillo, procedente de cepas viejas de entre 75 y 125 años en el que se mima la calidad desde el primer momento. Fermetación maloláctica en barrica nuevas y crianza de 18 meses en barrica nueva de roble francés, tras lo que se embotella y deja reposar no menos de 36 meses antes de ser comercializado.

Existencias: 
0
Precio: 
105,00 €
Presentación: 
75 Cl
Mathis
Añada: 
Tipo de vino: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Ficha técnica: 

Tinta del País 100%. Viñas de 75 a 125 años en vaso. Dos viñas: El cerezo y Los cerezos. Suelo calizo y arcillas arenosas. Altitud 892m. Crianza más de 18 meses en barricas nuevas de roble francés 100%.

Nota de cata: 

En vista tiene color rojo cereza brillante.

En nariz va cambiando de forma compleja con la ayuda del aire. Intenso y elegante, con notas de fruta negra y de especias.

En boca inmediatamente nos muestra su gran amplitud. Elegante, fresco y muy equilibrado con la madera bien integrada. Muy mineral con taninos aterciopelados y larga persistencia. Mathis es un vinos con una gran personalidad.

Maridaje: 

Con carnes rojas, carnes de presa, lechazo asado, cordero y cochinillo asado.

  • Mathis
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