Blanc de Noirs con un contenido dominante de Meunier, esta cuvée combina ligereza, fruta y placer gourmet, resultado de una crianza de 36 meses y una dosificación bajas • Fué diseñado para ser la cosecha de todos los tiempos, fácil de degustar, apreciar y combinar • Terroir 100% Trigny • Suelos arenosos y arcillo-calcáreos • Exposición sur/sureste Viticultura suelos arados y arados • Certificado en agricultura ecológica desde 2021 • Respeto por la vida y los ciclos naturales • Vinificación prensa automática Coquard con plato inclinado • Fermentación maloláctica realizada • Vinificación en tinas de acero inoxidable termorregulados • Dosis Extra Brut, 4 gramos de azúcar/litro.